Von 1.-31. März 2012 stellen Salzburgs Gastronomen wieder ihr Können unter Beweis: Zum vierten Mal findet das Kulinarik-Festival „eat & meet“ in über 40 Locations der Salzburger Altstadt statt. Ob Hüttenzauber, Italienische Verführung, SinnEssReise, äthiopischer Abend oder Gabelbissen - Wer sich feinsten Endiviensalat mit Lachs-Kaviar, Steinbuttfilets mit Couscous oder ein saftiges Bratl aus der Rein auf der Zunge zergehen lassen will, darf „eat & meet“ auf keinen Fall verpassen.
In der ersten Märzwoche geht das diesjährige „eat & meet“ bereits mit 14 abwechslungsreichen Veranstaltungen an den Start. Einen ganzen Monat lang macht das beliebte Genuss-Festival seinem Namen alle Ehre und stellt nicht nur die hohe Qualität und Vielfalt von Küche und Keller der Gastronomiebetriebe in den Mittelpunkt, sondern wird auch von einem genussreichen, amüsanten und interessanten Rahmenprogramm begleitet. Mit dabei sein ist alles: aus diesem Grund reicht die Liste an teilnehmenden Betrieben von Mülln bis ins Nonntal und von der Imbergstraße bis zum Mirabellplatz. Bärenwirt, Restaurant m32, Afro Café, Carpe Diem, S`Nockerl, Restaurant Elefant, Knödlerei, Fideler Affe und Restaurant Sacher sind nur einige der Orte, an denen sich im März Kulinarik und Vergnügen trifft.
Echte Raritäten & unverfälschte Genüsse
Als neues Highlight wird es in diesem Jahr am 17. und 18. März eine Genussmesse in den kavernen 1595 geben, auf der neben interessanten Vorträgen von Kulinarik-Experten auch jede Menge Schmankerl aus ganz Österreich präsentiert werden. Weinliebhaber dürfen sich am 24. März auf eine „Weinreise“ durch die Altstadt freuen, auf der man die edelsten Tropfen in 10 unterschiedlichen Vinotheken genießen kann. Die UnternehmerInnen der Steingasse haben auch in diesem Jahr wieder ein gemeinsames, buntes, 2-tägiges Programm auf die Beine gestellt, bei dem mediterrane Gaumenfreuden auf italienische Freundschaften treffen. FeinschmeckerInnen dürfen sich auf Entdeckungsreisen von der Steiermark bis in ferne Länder wie Äthiopien und Peru begeben. Hobbyköche erweitern ihr kulinarisches Know-How beim gemeinsamen Schrannenrundgang und Kochen mit Haubenkoch Sepp Schellhorn vom m32. Im Mittelpunkt steht der Genuss mit allen Sinnen: mit dem Geruch dampfender Köstlichkeiten in der Nase, den Gedanken beim letzten Vortrag und Live-Musik in den Ohren werden auch im März 2012 wieder an die 5.000 BesucherInnen beim Kulinarik-Festival „eat & meet“ in der Salzburger Altstadt erwartet.
Detailinfos zu mehr als 80 Einzelveranstaltungen in über 40 verschiedenen Restaurants, Gasthäusern, Szene-Lokalen, Cafés und Vinotheken finden Sie ab Februar 2012 unter www.salzburg-altstadt.at
Veranstaltungsort: Salzburger Altstadt
Veranstaltungstermin: 1.-31. März 2012
