ESSEN, TRINKEN UND ANDERES
Im März steht die gesamte Salzburger Altstadt ganz im Zeichen unvergleichlicher Genussmomente. Bereits zum dritten Mal zieht das Kulinarikfestival „eat & meet“ zahlreiche FeinschmeckerInnen zu mehr als 80 abwechslungsreichen Veranstaltungen in über 30 verschiedene Restaurants, Gasthäuser, Szene-Lokale, Cafés und Vinotheken.
Auf dem Menü-Plan der Altstadt Gastronomie steht im gesamten März vor allem die Idee sich in angenehmer Atmosphäre zu treffen, interessante Menschen kennen zu lernen und neue Freundschaften zu schließen. Hinter dieser Veranstaltung steckt aber auch der Wunsch, die Salonkultur, den Stammtisch oder die Tafelrunde wieder zu beleben.
Den Mittelpunkt von eat & meet bildet die hohe Qualität und Vielfalt von Küche und Keller der Salzburger Gastronomie-Szene. Restaurants, Bistros und Gasthäuser der Altstadt bieten neben einem ausgewählten Menü oder einzelnen interessanten Gerichten ein zusätzliches Amuse-Gueule der begleitenden Art. Ob ein Blick hinter die Kulissen und in die Kochtöpfe der Köche und Köchinnen, ob Musik, Literatur oder ein heiterer, schräger, intellektueller, durchaus auch diskursiver Gedankenaustausch mit interessanten Persönlichkeiten.
Kulinarische Begegnungen
Der britische Weinkenner und Autor Stuart Pigott entführt in die Welt der deutschen Weine, Gastronomiekritiker und „Berufsesser“ Wolfram Siebeck versucht der Küche von morgen auf die Spur zu kommen, Schneckenzüchter Andreas Gugumuck stellt gemeinsam mit ORF-Moderatorin und Slow Food Wien-Obfrau Barbara van Melle das Thema Entschleunigung in den Mittelpunkt. Josef Zotter, engagierter Schokoladenmacher gestaltet einen sinnlich-süßen Abend, der Autor des Buchs „Das demokratische Weinbuch“ Rainer Balcerowiak demontiert die gültigen Mythen um „große Weine. Im m32 präsentiert Paul Renner seinen unvergleichlichen „Hell Fire Dining Club“.
Detailinfos zu den über 80 Einzelveranstaltungen finden Sie ab Februar 2011 unter
http://www.salzburg-altstadt.at/
Gerne können Sie sich das Programm auch kostenfrei zusenden lassen. Einfach eine E-Mail an office@salzburg-altstadt.at mit der Postadresse und der gewünschten Anzahl an Exemplaren (auch zur Weitergabe an liebe Freunde und Bekannte) senden.
